Enak Dan Renyah.!! Resep Batagor Asli Bandung

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Enak Dan Renyah.!! Resep Batagor Asli Bandung

Bahan yang diperlukan :

• 100 gram tepung sagu

• 1 butir telur ayam

• 50 ml santan (encerkan)

• 250 gram ikan fillet tenggiri (giling/haluskan)

• 15 lembar kulit pangsit (bisa beli yang sudah jadi)

• Minyak secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 sdm kecap ikan

• 2 sdm bawang putih (iris halus)

• 1 sdt gula pasir

• 1 sdt garam

• 1 sdt merica bubuk

Bumbu kacang untuk pelengkap batagor :

• 2 sdm cabai merah (iris halus)

• 1 sdm bawang putih (iris halus)

• 100 gram kacang goreng (haluskan)

• 200 ml air panas

• 2 sdm gula pasir

• 1 sdm sdt garam

• kecap manis secukupnya

• jeruk nipis secukupnya

Cara membuat batagor :

1. Siapkan wadah, masukan ikan tenggiri, telur, bumbu yang sudah dihaluskan, tepung sagu, minyak goreng dan santan encer. Aduk dan campur hingga rata
2. Setelah merata, siapkan kulit pangsit, letakkan adonan ikan tenggiri ke tengah permukaan kulit pangsit. Lipat dan goreng sampai warnanya kuning keemasan atau bisa kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan dahulu.

Cara membuat bumbu kacang yang enak untuk batagor : 

1. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Angkat dan haluskan.
2. Setelah itu, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam mangkok, tambahkan garam, gula pasir, kacang yang sudah dihaluskan, dan air panas. Aduk hingga merata

Cara penyajian batagor bandung dengan bumbu kacang :

1. Potong batagor sesuai dengan selera anda, dan taruh di piring saji.
2. Kemudian siram bumbu kacang ke permukaan batagor. Tuangkan kecap sebanyak yang anda suka.
3. Jika kalian mau menambahkan saus sambal juga boleh.
4. Kemudian jeruk nipis dibelah dan tuangkan perasan jeruk nipis diatas batagor.
5. Batagor bandung yang enak dan renyah siap disantap :-).

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet