Resep Soto Banjar Sederhana Asli Nikmatnya!!! Bund..Yukk Di Cobain..

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep Soto Banjar Sederhana Asli Nikmatnya!!! Bund..Yukk Di Cobain..

Bahan membuat soto banjar

• 1 potong ayam segar ukuran sedang atau kira-kira berat 1 kg kurang lebihnya
• 2 atau 3 butir kapulaga
• Cengkeh sebanyak 4 butir/batang
• 9 siung baawang merah 
• 5 siungg bawang putih
• Pala setengah butir
• Garam kurang lebih 1 sdk the atau secukupnya sesuaikan dengan masakan yang kalian buat
• Minyak goreng untuk mentumis bumbu maskan
• ½ sdk the lada bubuk
• Daun salam 4 
• Seledri 2 batang
• Daun bawang 5 batang
• Saun putih (siram/rendam dengan air panas sampai setengah layu)
• Kaldu ayam
• 4 butir telur rebus

Bahan sambal soto

• Cabai merah 5 batang
• Cabai rawit 7 batang 
• Kemiri 4 butir di sangrai
• Garam

Cara membuat soto banjar

1. Langkah pertama untuk membuat soto banjar bersihkan daging ayam sampai bersih dari bulu dan kotoran lainnya, salah satu cara saya membersihkan daging ayam pertama daging di rendam dengan air panas lalu kita cabuti sisa bulu dan kemudian kita cuci dengan air yang mengalir
2. Potongpotong daging sesuai selera kalian masing-masing
3. Setelah daging sudah di potong kita rebus daging dengan tambahan jahe dan juga daun salam, aduk daging dengan rempah-rempah yang saya tulis tadi sampai rata
4. Kalau di rasa daging sudah matang angkat daging ayamnya dan biarkan kaldunya tetap kita masak dengan api yang kecil (jangan buang kaldunya)
5. Sekarang ke tahap selanjutnya yaitu membuat kuah sotonya, haluskan bawang putih dan bawang merah juga merica dengan cara di ulek sampai halus, setelah bumbu tersebut sudah halus langsung tumis sampai tercium bau sedap atau tercium aroma khas tumisan 
6. Masukan juga kayu manis, pala, kapulaga dan cengkih ke dalam tumisan aduk sampai rata kira-kira 1 menit kurang lebihnya
7. Setelah bumbu tumis kira-kira sudah pas segera masukan ke dalam panci yang berisi kaldu ayam yang tadi kalian buat, aduk lagi sampai rata
8. Daging ayam yang tadi di angkat di suwir-suwir untuk di siapkan sebagai isi dari sotonya
9. Sekarang ke tahap isi soto, yaitu suwiran daing ayam dan soun putih yang sudah kalian rendam dengan air panas juga telur rebus yang sudah di potong jadi dua atau sesuai selera kalian masing-masing.
10. Untuk penyajiannya kalian pasti sudah tau semuakan????? Yups penyajiannya isi soto kita siram dengan kuah yang sudah kita buat

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet