Nyummiii..."Cumi Asam Manis Bakar" Yuuk Dicoba Bund...

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Nyummiii..."Cumi Asam Manis Bakar" Yuuk Dicoba Bund...

Bahan-bahan:

• 1/2 kg cumi segar (atau sesuaikan porsi)
• 3 sdm minyak goreng/margarin
• Jeruk nipis 1 buah

Bumbu-bumbu (perendam/oles):

• 2 ons cabe merah segar
• 50 gr cabe rawit
• Bawang merah 10 buah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 3 ruas jari kunyit, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• Garam secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Cara memasaknya:

1. Semua bumbu untuk merendam dan melumuri dihaluskan terlebih dahulu, kemudian tumis dalam minyak panas/margarin hingga harum baunya, jika sudah matang lalu angkat. Beri perasan jeruk nipis, aduk hingga merata.
2. Lumuri cumi dengan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, diamkan kurang lebih 2-3 jam agar bumbunya meresap sempurna ke dalam cumi.
3. Bakar diatas panggangan atau dengan bara api agar lebih maknyus, sesekali olesi lagi dengan bumbu perendam/oles yang tersisa tadi.
4. bakar sampai matang berwarna kecoklatan dan sajikan. Untuk 1/2 kg cumi biasanya sama dengan 5 porsi.

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet